Vår historie

Hvordan qualitynypremiu begynte og hvor vi er i dag

Vår reise

Fra en idé til en bevegelse

Hvordan det hele begynte

qualitynypremiu ble grunnlagt i 2019 av Anna Bergheim, en tidligere ernæringsfysiolog som oppdaget kraften i bevisst spising gjennom sin egen reise mot helbredelse.

Etter å ha jobbet i flere år med klienter som strevde med sitt forhold til mat, innså Anna at tradisjonelle tilnærminger til ernæring ofte manglet et viktig element: bevissthet.

Inspirert av sin egen praksis innen yoga og meditasjon, begynte hun å integrere mindfulness-teknikker i sitt arbeid med klienter. Resultatene var bemerkelsesverdige - klienter rapporterte ikke bare forbedringer i deres spisevaner, men også dypere endringer i deres generelle forhold til mat og kropp.

I 2020 etablerte Anna det første qualitynypremiu-studioet i Hokksund, hvor hun begynte å tilby workshops og individuelle sesjoner i bevisst spising.

Anna Bergheim leder en workshop i bevisst spising

Vår misjon

Hva vi tror på og streber etter

Hos qualitynypremiu tror vi at et sunt forhold til mat er grunnleggende for vårt generelle velvære. Vår misjon er å hjelpe mennesker med å utvikle en dypere forbindelse til maten de spiser og prosessen med å nære kroppen.

Vi er dedikert til:

  • Å fremme bevissthet i spising - Vi lærer enkeltpersoner å være fullstendig tilstede under måltider, verdsette smakene, teksturene og opplevelsen av å spise.
  • Å fostre et ikke-dømmende forhold til mat - Vi tror ikke på "god" eller "dårlig" mat, men heller på å være bevisst på hvordan ulik mat påvirker kropp og sinn.
  • Å støtte bærekraftig matproduksjon - Vi samarbeider med lokale bønder som deler vår forpliktelse til miljøvennlige praksiser.
  • Å bygge fellesskap - Vi skaper rom for mennesker til å dele sine erfaringer og støtte hverandre på deres reiser mot bevisst spising.

Vi tror at når vi endrer vårt forhold til mat, kan vi transformere ikke bare vår egen helse, men også planetens helse. Ved å være mer bevisst på hvor maten vår kommer fra og hvordan den produseres, kan vi ta mer informerte beslutninger som støtter et bærekraftig matsystem.

Våre verdier

Prinsippene som driver oss

Bevissthet

Vi tror på kraften i å være fullstendig tilstede i hvert øyeblikk. I vårt arbeid med bevisst spising betyr dette å bringe oppmerksomhet til ikke bare hva vi spiser, men hvordan, når, hvor og hvorfor vi spiser. Vi fremmer praksiser som hjelper mennesker med å kultivere større bevissthet i deres daglige liv, spesielt knyttet til mat og ernæring.

Person som praktiserer bevissthet ved et måltid

Balanse

Vi fremmer en balansert tilnærming til ernæring og velvære, som anerkjenner at alle kropper er forskjellige og har unike behov. Heller enn å følge strenge regler eller forbud, oppfordrer vi til å lytte til kroppens visdom og finne en måte å spise som støtter optimal helse og velvære for den enkelte.

En balansert måltidsplate med varierte, fargerike matvarer

Medfølelse

Vi tror på viktigheten av å møte oss selv og andre med vennlighet og forståelse. I bevisst spising fremmer vi et ikke-dømmende perspektiv, som oppmuntrer til selvaksept og reduserer skam og skyld knyttet til mat. Vi skaper trygge rom hvor mennesker kan utforske sitt forhold til mat uten frykt for kritikk eller dom.

En gruppe mennesker som støtter hverandre i en sirkel

Vårt team

Menneskene bak qualitynypremiu

Portrett av Anna Bergheim

Anna Bergheim

Grunnlegger & Mindful Eating Coach

Anna er hjertet og sjelen til qualitynypremiu. Med over 15 års erfaring innen ernæring og 10 år med meditasjonspraksis, kombinerer hun sin ekspertise for å lære andre om kraften i bevisst spising. Hun har en master i klinisk ernæring fra Universitetet i Oslo og er sertifisert i mindfulness-basert stressreduksjon (MBSR).

"Jeg tror at et sunt forhold til mat begynner med å være tilstede og bevisst. Når vi lærer å virkelig smake, føle og oppleve maten vår, kan vi begynne å transformere vårt forhold til ikke bare mat, men også til oss selv."

Øystein Larsen

Yoga Instruktør & Ernæringsveileder

Med en bakgrunn i yoga og holistisk ernæring, bringer Øystein et unikt perspektiv til qualitynypremiu-teamet. Han spesialiserer seg på å hjelpe klienter med å integrere bevisst spising med fysisk aktivitet for optimal helse og velvære. Øystein leder våre populære "Mindful Movement" workshops som kombinerer yogapraksis med bevisst spising.

Tone Merete Øverland

Psykolog & Mindfulness Instruktør

Tone bringer sin dype forståelse av sinnet til Jarvindias tilnærming til bevisst spising. Med en PhD i klinisk psykologi og spesialisering i spiseforstyrrelser, hjelper hun klienter med å utforske de emosjonelle og psykologiske aspektene ved deres forhold til mat. Hun leder våre "Emotional Eating" workshops og tilbyr individuell veiledning.

Sverre Olsen

Matkonsulent & Profesjonell Kokk

Sverre bringer en lidenskap for bærekraftig matproduksjon og kulinarisk glede til qualitynypremiu. Med over 20 års erfaring som kokk og en sertifisering i bærekraftig matproduksjon, lærer han klienter hvordan de kan lage næringsrike, smakfulle måltider som støtter både kropp og planet. Sverre leder våre matlagingsworkshops og utarbeider sesongbaserte oppskrifter.

Renate Furuhaugn

Community Manager & Retreat Koordinator

Renate holder qualitynypremiu-fellesskapet sammen. Med en bakgrunn i eventplanlegging og en personlig lidenskap for bevisst spising, organiserer hun våre retreater, workshops og fellesskapsmåltider. Hun er også ansvarlig for våre sosiale mediekanaler og nyhetsbrev, hvor hun deler tips, oppskrifter og inspirasjon for bevisst spising.

Bli en del av vår reise

Ta kontakt for å lære mer om qualitynypremiu og hvordan vi kan hjelpe deg

Kontakt oss Lær mer