Våre gårdspartnere

Møt de lokale bøndene som dyrker maten vi elsker

Fra jord til bord

Vårt engasjement for bærekraftig, lokal mat

Hos qualitynypremiu tror vi at bevisst spising begynner med å forstå hvor maten vår kommer fra. Vi er stolte av å samarbeide med lokale gårder som deler vår forpliktelse til bærekraftige og etiske dyrkingsmetoder.

Våre gårdspartnere dyrker mat som ikke bare er næringsrik og smakfull, men som også er dyrket med respekt for jorda og lokalsamfunnet. Gjennom disse partnerskapene kan vi tilby de ferskeste, sesongbaserte ingrediensene til våre workshops og retreater, samtidig som vi støtter lokalt landbruk.

Bli kjent med noen av de fantastiske bøndene som forsyner qualitynypremiu med næringsrike råvarer:

Solskinn Økogård med grønnsaksåkre i solnedgang

Solskinn Økogård

Lier, Viken

Solskinn Økogård er en familiedrevet gård som har vært økologisk sertifisert siden 2008. På deres 15 hektar med dyrkbar jord, dyrker Mari og Petter Haugen en imponerende variasjon av grønnsaker, urter og bær.

Gården bruker regenerative jordbruksmetoder, inkludert kompostering, vekselbruk og minimal jordbearbeiding for å bygge opp jordens sunnhet og fruktbarhet. De er også pionerer innen permakultur i Norge.

Økologisk sertifisert Grønnsaker Urter Bær Regenerativt jordbruk

"Vår filosofi er enkel: Hvis vi tar vare på jorda, vil jorda ta vare på oss. Vi ser på oss selv som forvaltere av dette landet, og vårt mål er å overlate det i bedre stand enn da vi fant det."

- Mari Haugen, Medgründer

Bakkerud Gård med kyr som beiter på grønn eng

Bakkerud Gård

Hokksund, Viken

Bakkerud Gård har vært i Bakkerud-familien i fire generasjoner og spesialiserer seg på melkeproduksjon og osteproduksjon. Deres prisbelønte oster er laget av melk fra gårdens egne kyr, som får beite fritt på gårdens frodige enger når været tillater det.

Lars og Kristin Bakkerud er forpliktet til dyrevelferd og bærekraftige praksiser. De produserer også sitt eget fôr og bruker fornybar energi til å drive gårdsdriften.

Meieriprodukter Prisbelønte oster Solenergi Fokus på dyrevelferd

"For oss handler gårdsdrift ikke bare om å produsere mat, men om å være en del av et sunnere matsystem. Vi tror at lykkelige kyr gir bedre melk, og at respekt for dyrene og miljøet gir bedre produkter."

- Lars Bakkerud, Gårdbruker

Skogstad Fruktgård med epletrær i blomst

Skogstad Fruktgård

Lier, Viken

Skogstad Fruktgård er kjent for sine deilige epler, pærer, plommer og kirsebær. Med over 20 forskjellige fruktsorter, dyrker Hanna og Thomas Skogstad et imponerende mangfold av frukt, inkludert flere historiske norske sorter som ellers kunne ha gått tapt.

Gården bruker integrerte skadedyrskontrollmetoder og minimale sprøytemidler, og prioriterer biologisk mangfold med bikuber og insekthoteller spredt rundt på eiendommen.

Frukt Historiske sorter Integrert skadedyrkontroll Lavt sprøytemiddelbruk Bikuber

"Det er noe magisk ved å dyrke frukt - fra blomstring om våren til innhøsting om høsten. Vi er stolte av å bevare gamle norske fruktsorter og dele dem med vårt lokalsamfunn. Disse sortene har historier å fortelle og smaker som du bare ikke finner i butikken."

- Hanna Skogstad, Fruktdyrker

Lundevoll Naturbruk med diverse grønnsaker som dyrkes

Lundevoll Naturbruk

Drammen, Viken

Lundevoll Naturbruk er en relativt ny gård grunnlagt av Marte Lundevoll, en tidligere byboer som byttet ut kontorlivet med jordbruk for å forfølge sin lidenskap for bærekraftig matproduksjon. Gården spesialiserer seg på mikrogrønnsaker, spiselige blomster og spesialitetsgrønnsaker som selges direkte til restauranter og gjennom REKO-ringer.

Marte driver et intensivt, men bærekraftig jordbruk på bare 2 hektar, og viser at selv små gårder kan ha stor innvirkning på det lokale matsystemet.

Mikrogrønnsaker Spiselige blomster Spesialitetsgrønnsaker Direktesalg Kvinnedrevet

"Jeg tror på å produsere mat som er like vakker som den er næringsrik. Når vi dyrker mat som fryder alle sanser, blir måltidet til en helhetlig opplevelse, og det er det bevisst spising handler om, ikke sant?"

- Marte Lundevoll, Grunnlegger

Våre felles verdier

Prinsipper som styrer partnerskapene våre

Bærekraft

Vi samarbeider med gårder som prioriterer langsiktig jordhelse og miljøvern gjennom praksiser som regenerativt jordbruk, vekselbruk og redusert bruk av kjemikalier.

Lokal forankring

Ved å støtte lokale bønder, reduserer vi karbonavtrykket fra mattransport, fremmer den lokale økonomien og bygger et mer motstandsdyktig lokalt matsystem.

Sesongbasert

Vi feirer naturens rytmer ved å velge mat som er i sesong. Dette gir ikke bare de ferskeste og mest smakfulle ingrediensene, men kobler oss også til naturens sykluser.

Kvalitet og smak

Vi tror at mat som er dyrket med omsorg og høstet på riktig tidspunkt smaker bedre. Våre partnere prioriterer sorter og metoder som fremhever smak over utseende eller holdbarhet.

Rettferdig handel

Vi betaler våre gårdspartnere rettferdige priser som gjenspeiler den sanne verdien av deres arbeid og produkter, og bidrar til å sikre at bærekraftig jordbruk forblir økonomisk levedyktig.

Fellesskap

Vi ser på våre gårdspartnere som en del av qualitynypremiu-familien. Gjennom gårdsbesøk, fellesarrangementer og delte ressurser bygger vi et sterkt nettverk av likesinnede mennesker.

Besøk våre partnergårder

Opplev kilden til maten din

Som en del av vårt engasjement for bevisst spising, organiserer vi regelmessige besøk til våre partnergårder. Disse turene gir en unik mulighet til å se hvor maten vår kommer fra, møte bøndene som dyrker den, og få en dypere forståelse av prosessene som bringer mat fra jord til bord.

Gårdsbesøkene inkluderer:

  • Guidede turer av gården
  • Hands-on aktiviteter som innhøsting eller planting (avhengig av sesongen)
  • Matlagingsworkshops med ferske ingredienser
  • Måltider på gården som viser frem sesongens beste produkter
  • Mulighet til å kjøpe ferske produkter direkte fra bonden

Turene er åpne for alle, men plassene er begrenset. Sjekk vår arrangementskalender eller kontakt oss for informasjon om kommende gårdsbesøk.

Spør om gårdsbesøk